هل التفاح يرفع السكر بالدم؟ و هل هنالك فرق بين التفاح الأحمر و الأخضر و عصير التفاح في المؤشر الجليسيمي و قدرتهم على زيادة مستوى جلوكوز الدم.
التفاح هو فاكهة غنية بالعناصر الغذائية و لذيذ للجميع بسبب فوائده الصحية. ولكن بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري، يعد مراقبة المغذيات الكبيرة مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون أمرًا مهمًا للغاية.
حيث يمكن أن يؤثر تناول الفواكه على نسبة السكر في الدم. إذا كنت تبحث عن هل التفاح مفيد لمرض السكري، فستساعدك هذه المقالة في كيفية تأثير التفاح على مستوى السكر في الدم.
هل التفاح يرفع السكر في الدم :
تشير الأبحاث إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
الفواكه والخضروات غنية بالمواد الكيميائية النباتية وقد تلعب دورًا رئيسيًا في الحد من مخاطر الأمراض المزمنة.
إحدى هذه الفاكهة المعروفة بخصائصها الصديقة لمرض السكري هي التفاح.
يعتبر التفاح مصدرًا غنيًا للمواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة وقد ربطت العديد من الدراسات استهلاك التفاح مع انخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والربو والسكري.
دعونا نواصل دراستنا ونجد الإجابة على هل التفاح مفيد لمرض السكري؟
هل التفاح يؤثر على مستويات السكر في الدم؟
يحتوي التفاح على الفركتوز (شكل من أشكال السكر). عندما يتم تناول سكر الفركتوز في الفاكهة الكاملة ، يساهم بشكل ضئيل في رفع مستويات السكر في الدم.
كما أن الألياف الموجودة في التفاح تبطئ عملية هضم وامتصاص سكر الفركتوز. وهذا يعني أن سكر الفركتوز يدخل مجرى الدم ببطء ولا يرفع مستويات السكر في الدم بسرعة.
علاوة على ذلك ، قد تؤدي المركبات النباتية مثل البوليفينول في التفاح أيضًا إلى إبطاء هضم الكربوهيدرات وخفض مستويات السكر في الدم.
التفاح منخفض نسبيًا في كل من مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) و المؤشر الجلايسيمي (GL)، مما يعني أنه يجب أن يتسبب في ارتفاع طفيف في مستويى السكر في الدم.
وبالتالي ، فإن تناول التفاح بانتظام قد يساعد في منع أو تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والحفاظ على استقرار تركيز السكر في الدم.
فوائد التفاح لمرضى السكر :
إذا كنت تبحث، هل يمكن لمرضى السكر أكل التفاح؟ الجواب نعم.
فيما يلي النقاط التي تجعل من الفاكهة اللذيذة إضافة مثالية لنظام غذائي خاص بمرض السكري.
1- الفاكهة غنية بالعناصر الغذائية :
يعتبر التفاح من أشهر الفواكه في العالم. كما أنها محملة بالعديد من العناصر الغذائية.
في الواقع ، التفاح غني بفيتامين A و C ، وكلاهما من مضادات الأكسدة ، مما قد يساعد في تقليل الالتهاب لدى مرضى السكري.
تحتوي تفاحة واحدة متوسطة الحجم على :
- 104 كالوري.
- 27 جرام من الكربوهيدرات.
- 9 ملليغرام من فيتامين سي.
علاوة على ذلك ، يحمل التفاح كميات كبيرة من الماء والألياف ، مما يجعلها ممتلئة بشكل مدهش.
2- مصدر جيد للألياف؟
التفاح عبارة عن مخزون للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. قد يساعد التفاح في تنظيم مستويات السكر في الدم.
تستغرق الألياف وقتًا طويلاً للتحلل والهضم. كما أنها تمكن من الدخول التدريجي للسكر في مجرى الدم ، مما يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
تكشف الدراسات أن الألياف يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأن العديد من أنواع الألياف يمكن أن تحسن مستويات السكر.
3- الفاكهة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (GI)؟
يحتوي التفاح على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم (GI) يبلغ 38
المؤشر الجلايسيمي (GI) هو ترتيب نسبي يُعطى للكربوهيدرات اعتمادًا على كيفية تأثيرها على مستويات السكر في الدم.
إجمالاً ، قد يكون للتفاح تأثير منخفض نسبيًا على الأنسولين ومستويات السكر في الدم في الجسم. وهذا يجعل التفاح فاكهة مناسبة لمرضى السكري باعتدال.
4- الفاكهة منخفضة الكربوهيدرات؟
يجب أن يحافظ مرضى السكري دائمًا على الكربوهيدرات لأنها تؤثر على مستويات السكر في الدم بشكل أكبر.
تحتوي تفاحة متوسطة الحجم على 27 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 4.8 جم ألياف.
ومن ثم فإن الألياف تساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم وتوفر أيضًا فوائد صحية أخرى في الجسم.
كل هذه العوامل تجعل من التفاح اختيارًا جيدًا كوجبة خفيفة سريعة بين الوجبات لمرضى السكري.
الفوائد صحية أخرى لتناول التفاح :
- 1- إنقاص الوزن :
قد يساعد تناول التفاح في إنقاص الوزن بعدة طرق. كما أنها تملئ البطن بشكل خاص بسبب محتواها العالي من الألياف.
قد تساعد بعض المركبات النباتية الطبيعية في التفاح العادي و خل التفاح أيضًا في إنقاص الوزن.
- 2- مفيد لصحة القلب :
يعزز التفاح صحة القلب بعدة طرق. تحتوي التفاحة على ألياف قابلة للذوبان ، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
كما أنها غنية بالبوليفينول (مضادات الأكسدة) التي ترتبط بخفض مستويات ضغط الدم وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- 3- تعزيز بكتيريا الأمعاء النافعة :
يحتوي التفاح على ألياف البكتين التي تعمل كمواد حيوية. هذا يعني أنه يغذي البكتيريا النافعة في أمعائك وربما السبب في أنها تحمي من أمراض القلب والسمنة ومرض السكري من النوع 2.
- 4- قد يساعد في الوقاية من السرطان :
يحتوي التفاح على العديد من المركبات الطبيعية التي قد تساعد في مكافحة السرطان. تظهر العديد من الدراسات أن تناول التفاح يمكن أن يقلل من خطر الإصابة والوفاة بسبب السرطان.
نصائح لتناول التفاح لمرضى السكري :
فيما يلي بعض النصائح الممتازة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لتضمين التفاح في خطط نظامهم الغذائي الخاص بمرض السكري:
- 1- تناولها كفاكهة كاملة:
يجب على مرضى السكري دائمًا تناول التفاح بالكامل لجني جميع الفوائد الصحية لأن قشر الفاكهة يحتوي على جزء كبير من القيمة الغذائية.
- 2- تجنب عصير التفاح :
يجب أن يتجنب مرضى السكري دائمًا عصير التفاح لأن العصير لا يقدم نفس الفوائد مثل الفاكهة بأكملها لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر ويفقد الألياف.
- 3- المنع من ارتفاع السكر في الدم :
يجب على مرضى السكري دائمًا تناول الفاكهة باعتدال لأن جميع الفواكه مصدر جيد للكربوهيدرات.
إذا كنت مصابًا بداء السكري واستهلكت الفاكهة بكميات كبيرة ، فسيؤدي ذلك إلى زيادة احتمالية ارتفاع السكر في الدم.
احصل على مساعدة من اختصاصي التغذية أو اختصاصي التوعية بمرض السكري في طريقة حساب الكربوهيدرات. سيساعدك حساب الكربوهيدرات على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- 4- وزع كمية الفاكهة اليومية :
يجب على مرضى السكري دائمًا توزيع تناولهم اليومي للفاكهة على مدار اليوم للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
خلاصة
هل التفاح يرفع السكر. التفاح فاكهة ذات قيمة غذائية عالية ووجبة خفيفة مفيدة لمرضى السكري. يجب أن يكون لها تأثير ضئيل على مستويات السكر في الدم ، مما يجعلها خيارًا جيدًا لمرضى السكري.
يمكن أن تساعد المراقبة الذاتية المنتظمة لسكر الدم بعد تناول التفاح في السماح للشخص بمعرفة كيف سيؤثر التفاح على مستويات السكر في الدم. يجب على مرضى السكري دائمًا تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الطازجة والصحية.
يجب على مرضى السكري اختيار التفاح الطازج بدلاً من المنتجات المشتقة من التفاح مثل الفواكه المصنعة أو عصير التفاح، حيث يحتوي التفاح الطازج على المزيد من العناصر الغذائية والألياف ولا يحتوي على سكر مضاف.
تعليقات
إرسال تعليق