الإجابة على سؤال كم يحرق الجسم من سعرات حرارية في اليوم هو شيئ صعب، بعد الشيئ. تختلف الحميات الغذائية كل موسم، ولكن استخدام النقص في السعرات الحرارية (إنفاق سعرات حرارية أكثر مما تستهلكه) هو نصيحة واحدة لفقدان الوزن صمدت أمام اختبار الزمن.
إذا كان فقدان الوزن أحد أهدافك الصحية ، فمن المحتمل أنك تهتم بالفعل بكميات السعرات الحرارية على لوحات التغذية وربما تزيد من مستوى نشاطك لزيادة السعرات الحرارية "المحروقة".
لكن في هذه المرحلة ، ربما تتساءل: كم عدد السعرات الحرارية التي أحرقها في اليوم؟ كما يمكنك أن تتخيل ، هذا يعتمد على مجموعة كاملة من العوامل ، بما في ذلك مستوى نشاطك. قد تتساءل أيضًا عما إذا كانت جميع السعرات الحرارية متساوية: هل تناول طعام غني بالمغذيات يحتوي على 500 سعرة حرارية يماثل تناول دونات؟
إن فهم السعرات الحرارية ومعرفة كيفية التفكير فيها فيما يتعلق بفقدان الوزن الصحي أمر محير. لحسن الحظ ، يسعد خبراء التغذية بوضع الأمور في نصابها الصحيح.
ما هي السعرات الحرارية على أي حال؟
قبل الدخول في عدد السعرات الحرارية التي يتم حرقها كل يوم ، من المهم معرفة ماهيتها. "السعرات الحرارية هي وحدة للطاقة ، وهي مهمة لقياس مقدار الطاقة التي يتلقاها الجسم من مصادر الغذاء".
حقيقة أن السعرات الحرارية مهمة ، حسنًا ، من المهم أن تضع في اعتبارك ؛ السعرات الحرارية ليست هي العدو. في الواقع ، إنها حيوية. "كل خلية في أجسامنا تتطلب طاقة لتعمل والغذاء - الدهون والبروتينات والكربوهيدرات - يزودنا بالسعرات الحرارية أو الطاقة ، نحن بحاجة للعيش والعمل كل يوم".
إليك ما يريد خبيرا التغذية أن يعرفه الجميع عن السعرات الحرارية: ليست جميعها متساوية. من المهم مراعاة جودة الكربوهيدرات والبروتين والدهون في كل عنصر غذائي. قد يحتوي الكوكيز والسلطة الجانبية على نفس عدد السعرات الحرارية ، ولكن السلطة فقط هي التي تعتبر غنية بالعناصر الغذائية". "لا توجد خيارات سيئة وكلاهما لذيذ. ومع ذلك ، من المهم دائمًا أن تضع في اعتبارك فوائد اختياراتك الغذائية بخلاف قيمة السعرات الحرارية ".
في حين أن محتوى السعرات الحرارية هو نفسه ، فإن جسمك سيستفيد أكثر من السلطة لأنها تحتوي على الفيتامينات التي يحتاجها الجسم للعمل ، مثل الألياف (مفتاح الهضم الجيد) ومضادات الأكسدة (التي تفيد الدماغ والقلب).
الأطعمة المختلفة تتطلب كميات مختلفة من الطاقة ليتم هضمها أيضًا. "بعض السعرات الحرارية في الطعام الذي نتناوله يتم حرقها كحرارة أثناء الهضم في عملية تسمى التأثير الحراري للطعام (TEF)، كما تقول. وأوضحت أن الطاقة المطلوبة لهضم كل مغذيات كبيرة تختلف: تحتوي الدهون والكربوهيدرات على TEF بين 5 و 10 في المائة بينما يحتوي البروتين على TEF بين 20 و 30 في المائة. وعلى نفس المنوال ، فإن الوجبات الغنية بالألياف قد تزيد أيضًا من TEF ، في حين أن الوجبات المصنوعة في الغالب من الأطعمة المصنعة عالية النقاء قد تنتج نسبة أقل من TEF. [هذا هو السبب] لا يتم تكوين جميع السعرات الحرارية على قدم المساواة ولماذا تؤثر الأطعمة المختلفة على ما نشعر به.
كم عدد السعرات الحرارية التي تحرقها في اليوم؟
حسنًا، أنت تعرف الآن ما هي السعرات الحرارية. إذن كم منهم تحترق في يوم عادي؟ هناك الكثير من العوامل التي تدخل في هذا الرقم - إلى جانب كثافة العناصر الغذائية في الطعام ، والتي تطرقنا إليها بالفعل. تشمل هذه العوامل:
الوراثة: أظهرت الدراسات العلمية أن جيناتنا تلعب دورًا في مدى سرعة استقلاب السعرات الحرارية ، وهذا هو السبب في أن بعض الناس يسهل عليهم فقدان الوزن أكثر من غيرهم. الأيض البطيء يحرق سعرات حرارية أقل بينما الأيض السريع يحرق السعرات الحرارية بمعدل أسرع.
نوع جسمك: يلعب كل من الجنس والوزن والطول دورًا في عدد السعرات الحرارية التي يتم حرقها يوميًا. وفقًا للدراسات العلمية ، يحرق الأشخاص الأكبر حجمًا سعرات حرارية أكثر من الأشخاص الأصغر حجمًا. أيضًا ، يحرق الأشخاص الذين لديهم عضلات أكثر سعرات حرارية أكثر من الأشخاص ذوي العضلات الأقل.
النوم: يمكن أن يؤثر النوم أيضًا على عملية التمثيل الغذائي ، مما يؤثر بدوره على سرعة حرق الجسم للسعرات الحرارية. يمكن أن يؤدي عدم الحصول على قسط كافٍ من النوم إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي.
الحيض: تسارع الأيض في الربع الثالث من دورة مدتها 28 يومًا. لذلك إذا وجدت نفسك تشعر بالجوع في هذا الوقت تقريبًا ، فقد يكون هذا هو السبب.
التوليد الحراري للنشاط غير التدريبي (NEAT): يشير NEAT إلى كمية السعرات الحرارية المحروقة بفعل أي شيء ليس نشاطًا بدنيًا أو نومًا. أشياء مثل المشي إلى المطبخ لملء كأس الماء والبستنة والتململ كلها تحت هذه المظلة. يقول حتى في حالة الراحة ، يحتاج الجسم إلى الطاقة لجميع وظائفه غير المرئية ، مثل التنفس والدورة الدموية ونمو الخلايا وإصلاحها".
النشاط البدني: إذا ذهبت إلى صالة الألعاب الرياضية أثناء النهار ، فستحرق سعرات حرارية أكثر مما لو لم تفعل.
كمية السعرات الحرارية التي يحرقها الشخص يوميًا
كمية السعرات الحرارية التي يحرقها الشخص يوميًا تختلف اختلافًا كبيرًا من شخص لآخر. مع أخذ ذلك في الاعتبار ، يحرق الشخص العادي ما يقرب من 2000 سعرة حرارية يوميًا من خلال NEAT. هذا هو السبب في أن ملصقات التغذية تسرد السعرات الحرارية بناءً على 2000 نظام غذائي يوميًا.
تعمل مستويات النشاط الرياضي المختلفة أيضًا على حرق كميات مختلفة من السعرات الحرارية. فيما يلي بعض أشكال التمارين الشائعة ومتوسط كمية السعرات الحرارية المحروقة (والتي تختلف اختلافًا كبيرًا مرة أخرى) أثناء ممارستها لمدة 30 دقيقة:
- المشي 3.5 ميل في الساعة: بين 107 و 159 سعرة حرارية
- الجري 5 ميل في الساعة: بين 240 و 336 سعرة حرارية
- رفع الأثقال: بين 90 و 126 سعرة حرارية
- اليوجا: بين 120 و 168 سعرة حرارية
- التمارين الرياضية منخفضة التأثير: بين 165 و 231 سعرة حرارية
- ركوب الدراجة: بين 210 و 294 سعرة حرارية
- التجديف: ما بين 244 و 440 سعرة حرارية
- آلة التمارين البيضاوية: بين 270 و 278 سعرة حرارية
- تاي تشي: بين 120 و 168 سعرة حرارية
- كرة القدم: بين 210 و 294 سعرة حرارية
- التنس: بين 210 و 294 سعرة حرارية
- كرة السلة: بين 240 و 336 سعرة حرارية
- كرة القدم: بين 240 و 336 سعرة حرارية
- الهوكي: بين 240 و 336 سعرة حرارية
إنقاص الوزن و السعرات الحرارية
يؤكد كلا الخبيرين أنه ليس من الصحي - عقليًا أو جسديًا - الاستحواذ على السعرات الحرارية. يمكن أن يؤدي هذا إلى اضطراب الأكل أو الإفراط في ممارسة الرياضة ، وكلاهما خطير. "يعد حساب السعرات الحرارية والوعي بالسعرات الحرارية طريقة واحدة لفقدان الدهون ، ولكنها ليست الطريقة الوحيدة.
بالنسبة للبعض منا ، إنها ليست طريقة صحية. "السعرات الحرارية هي أداة يمكننا استخدامها لمراقبة استهلاكنا للطاقة ونفقات الطاقة ، ولكن إذا كان التركيز على السعرات الحرارية يشعرنا بأنه قهري أو هوس ، فمن الأفضل اختيار أداة أخرى.
إذا كنت تشعر بالراحة في تتبع كمية السعرات الحرارية التي تتناولها وتناولها كأداة لفقدان الوزن ، يقول كلا الخبريون إن خلق عجز في السعرات الحرارية يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن. بعبارة بسيطة ، تعتبر دهون الجسم مستودعًا لتخزين الطاقة". "عندما يتلقى الجسم طاقة أو سعرات حرارية أكثر مما يحتاج إليه ، يتم تخزين هذه الطاقة على شكل دهون لاستخدامها في المستقبل ، مما يؤدي إلى زيادة الدهون في الجسم." على العكس من ذلك ، عندما يتلقى الجسم سعرات حرارية أقل مما يحتاج إليه ، فإنه يستخدم الدهون المخزنة. هذا يؤدي إلى فقدان الدهون.
تعليقات
إرسال تعليق