من توفير الراحة من الأمراض العصبية التنكسية والتشنجات إلى منع السرطان والسكري، فوائد الهليون الصحية عديدة ومختلفة. كما يوفر أيضًا الراحة من االقلق، و متلازمة ما قبل الحيض للنساء. الهليون مفيد أيضًا خلال فترة الحمل ويساعد في خفض مستويات الهوموسيستين في الجسم.
ينتمي الاسبراجوس إلى عائلة الزنبق ويُقدر في جميع أنحاء العالم لخصائصه العلاجية. يشير اسمه إلى كلمة يونانية تعني 'برعم'. جميع أجزاء نبات الهليون من الجذور إلى السوق لها تأثيرات علاجية. لقد تم استخدامه على نطاق واسع لفترة طويلة، وتم اختبار استخدامه وفوائده بشكل علمي وفي أشكال الطب الأصلية.
هناك أكثر من 300 نوع مختلف من نبات الهليون المتاحة في جميع أنحاء العالم. يأتي عادة بثلاثة ألوان - أخضر وأبيض وأرجواني. ينمو النوع الأبيض بعيدًا عن أشعة الشمس ولذلك يفتقر إلى الكلوروفيل. يستمد الهليون الأرجواني لونه بسبب وجود مركبات نباتية وأنثوسيانين. دعونا نناقش بعض فوائد تناول الهليون واستخداماته.
القيمة الغذائية للهليون:
تم تصنيف الهليون كواحدة من أفضل 20 طعامًا في مؤشر كثافة المغذيات الإجمالي (ANDI)، ويحمل الهليون العديد من الفوائد الغذائية. إنه محمل بالفيتامينات الأساسية والمعادن والبروتينات. الفيتامينات المختلفة التي يحتوي عليها الهليون هي فيتامين A، فيتامين B1 (ثيامين)، فيتامين B2 (ريبوفلافين)، فيتامين B3 (النياسين)، فيتامين B5 (حمض البانتوثينيك)، فيتامين B6، فيتامين C، فيتامين E، وفيتامين K.
ومن جهة أخرى، يحتوي الهليون على مجموعة كاملة من المعادن الأساسية مثل الحديد والكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم والمنجنيز والزنك والسيلينيوم والبوتاسيوم. بالإضافة إلى جميع الفيتامينات والمعادن التي تعود بالنفع على صحتنا، يحتوي الهليون أيضًا على ألياف غذائية.
فوائد الهليون الصحية:
ظهرت في العديد من الدراسات ان فوائد الهليون الصحية كثيرة ومتعددة و تعود بالنفع على مستهلكها، وتتجلى فوائد فوائد الاسبراجوس في:
الحفاظ على مستويات السكر في الدم
يساهم الهليون في منع الأمراض المزمنة بما في ذلك السكري من النوع الثاني حيث يحتوي على مواد غذائية مضادة للالتهابات. المعدن الكروم الموجود في الهليون يلعب أيضًا دورًا حيويًا في تنظيم مستويات السكر في الدم. يتمتع الهليون بتأثير مضاد لمرض السكري ويعزز إفراز الإنسولين.
علاج الروماتيزم
يساعد الهليون في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي. هذا المرض المزمن يسبب التهاب المفاصل. الهليون غني بالفولات، وبالتالي يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن يساعد في تخفيف الألم وضمان وظائف أفضل لجسم مصاب بالتهاب المفاصل.
الحفاظ على صحة القلب
يتم إنتاج الهوموسيستين في الدم عند تحطيم الأحماض الأمينية في الجسم. يحتوي نبات الهليون على فيتامين B بكميات وفيرة يساعد في الحفاظ على مستوى مثلى من الهوموسيستين في جسمك. يمكن أن يؤدي مستوى عالٍ من الهوموسيستين إلى مشاكل خطيرة مثل تلف الأوعية الدموية وتخثر الدم في الأوردة وتصلب الشرايين الذي يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات القلب. يساعد الهليون في الحفاظ على مستوى الهوموسيستين في دمك ويضمن أن قلبك يبقى في حالة صحية.
تقليل مخاطر الاكتئاب
يساعد تناول الهليون على محاربة الاكتئاب. في العالم الحديث، يتعرض المزيد والمزيد من الناس لأمراض العقل ويعانون من الاكتئاب. يساعد الحمض الفولي، الذي يوجد في الهليون بكميات وفيرة، في منع بزوغ الاكتئاب عن طريق عدم السماح بتكوين فائض من الهوموسيستين في الدماغ. يمنع الهوموسيستين وصول الدم وغيره من المغذيات إلى الدماغ وبالتالي يفاقم الاكتئاب.الهليون لقضاء على مشكلات الهضم
يساعد الهليون في امتصاص المعادن بشكل فعّال ويقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة والحساسية. يحتوي الهليون على الإنيولين، وهو نوع من الكربوهيدرات المعقدة لا يتم هضمه حتى يصل إلى الأمعاء الكبيرة. هناك، يتغذى عليه بكتيريا جيدة تعرف باسم Lactobacilli.كما يساعد الهليون في الحفاظ على سير الأمعاء بشكل سلس ويبعد عن الانتفاخ والإمساك نظرًا لاحتوائه على الألياف الغذائية وخصائصه كملين.
محاربة الأورام
إحدى أصناف الهليون، الهليون البري أو الهليون الأفريقي، يحتوي على مركبات نباتية تُسمى السابونين والتي تمتلك خصائص مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات. يساعد الهليون أيضًا في زيادة مستويات الجلوتاثيون، وهو مضاد للأكسدة وعامل تنقية. يساعد هذا في منع العديد من الأمراض مثل فيروس نقص المناعة البشرية (HIV) ومرض الإيدز والتليف الكيسي وفقر الدم وغيرها.
الوقاية من هشاشة العظام:
يحتوي الهليون على كميات جيدة من فيتامين K الذي يعتبر أساسيًا للحفاظ على قوة وصحة عظامك. يعزز تناول كميات جيدة من فيتامين K امتصاص الكالسيوم بواسطة جسمك ويقلل أيضًا من كمية الكالسيوم المطروحة في البول. وبالتالي، يؤدي ذلك إلى عظام أقوى وأكثر صحة. يحتوي الهليون أيضًا على الحديد الذي يساعد على الحفاظ على قوة ومرونة عظامك.الوقاية من السرطان
تم تثبيت علميًا أن تناول كميات كافية من حمض الفوليك الغذائي أو حمض الفوليك من مصادر غذائية أخرى يساهم كثيرًا في الوقاية من سرطان القولون والمعدة والبنكرياس والعنق الرحمي. النساء اللاتي لا يتناولن كميات كافية من حمض الفوليك يزيد خطر إصابتهن بسرطان الثدي. يحتوي الهليون على حمض الفوليك، ويمكن أن يكون تضمين الهليون في نظامك الغذائي طريقة فعّالة للوقاية من مختلف أنواع السرطان.فوائد الهليون للنساء
جذر الهليون، المعروف بـ "شاتافاري"، لديه خصائص محفزة ويستخدم لعلاج مشاكل الجنس للرجال والنساء على حد سواء. يستخدم أيضًا لعلاج اضطراب التوازن الهرموني. يساعد في تعزيز الشهوة الجنسية وزيادة عدد وحركة الحيوانات المنوية.
الهليون فعال في علاج متلازمة سن اليأس وفقر الدم في النساء. كما أنه يسهم في تحسين جودة وكمية حليب الثدي ويساعد أيضًا في زيادة شهية النساء اللواتي يرضعن.
المساهمة في مكافحة متلازمة ما قبل الحيض
يمكن تخفيف انتفاخ ما قبل الحيض بكمية وفيرة من استخراج الهليون. تساعد العناصر الغذائية الأساسية الموجودة في الهليون على منع الاكتئاب والتعب وتساعد أيضًا النساء في التعامل مع آلام الدورة الشهرية. أثناء الحيض، يساعد الهليون في السيطرة على فقدان الدم والحفاظ على التوازن الهرموني.
تطوير الجنين
تتطلب فترات النمو السريع مثل أوقات الحمل والطفولة والمراهقة تناول كميات كافية من الحمض الفولي. يمكن أن يكون لديك الهليون فائدة خلال هذه الفترات لأنه يعتبر واحدًا من أفضل مصادر الحمض الفولي الطبيعية.
تساعد استهلاك مكملات حمض الفوليك أثناء الحمل في منع فقدان الحمل (الإجهاض) وحماية الجنين من تشوهات الأنبوب العصبي (تشوهات الولادة في الدماغ أو الحبل الشوكي أو العمود الفقري).
استخدامات الهليون:
الهليون يستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم لأن لديه مجموعة واسعة من الأغراض الطبية. يُستخدم في علاج أمراض معقدة مثل مرض الزهايمر ومرض هنتنجتون.
يُساهم الهليون في منع انخفاض وزن الأطفال عند الولادة ويحمي الجنين من تشوهات الأنبوب العصبي خلال فترة الحمل.
حتى الأمراض المعقدة مثل الصرع والتهابات المسالك البولية يمكن علاجها من خلال تضمين الهليون في النظام الغذائي اليومي.
اضرار الهليون
يحتاج الجسم البشري إلى تخمير كميات من الكربوهيدرات مثل الرافينوز عند تناول الهليون. ومع ذلك، يتم إنتاج الغاز في الجسم خلال عملية تحطيم هذه الكربوهيدرات ويتم إطلاقه لاحقًا.
الهليون يُستخدم تقليديًا كوسيلة لتنظيم الولادة، ولكنه أيضًا يؤثر على التوازن الهرموني. لذلك، من المستحسن عدم تناول جرعات دوائية منه أثناء الحمل أو الرضاعة دون استشارة الطبيب.
الهليون قد يسبب حساسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البصل والكراث وأعضاء أسرة الزنبق الأخرى.
زراعة الهليون:
الهليون، كعضو في عائلة الزنبق، هو قريب من البصل وقد تم استهلاكه لمدة تقارب 2000 عام. نشأت النبتة الحديقية في البلدان الشرقية البحر الأبيض المتوسط، بينما وجدت الأصناف البرية في أفريقيا.
كان الإغريق مهتمين أيضًا بخصائصها البيولوجية والصيدلانية. استخدم الطبيب الإغريقي القديم، هيبوكرات، الهليون لعلاج الإسهال والألم في البول. على الجانب الآخر، كان الرومان مهتمين بالخصائص المطبخية للهليون.
يمكن زراعة الهليون في المناطق الزراعية ذات المناخ الدافئ والمعتدل حتى ارتفاع 1300 متر. على الرغم من أن الهليون يمكن زراعته في مجموعة واسعة من الترب، إلا أنه ينمو بشكل أفضل في التربة ذات التصريف الجيد والغنية بالمواد العضوية ولديها نطاق pH من 6.5 إلى 7.5.
تعليقات
إرسال تعليق