Bitcoin roulette فوائد المانجو المجفف للصحة ؟

القائمة الرئيسية

الصفحات

فوائد المانجو المجفف للصحة ؟

فوائد المانجو المجففة عديدة وذالك لان المانجو فاكهة ذات خصائص عالية مضادة للأكسدة ، وهي مصدر جيد للمعادن والفيتامينات وغنية بالألياف غير القابلة للذوبان والقابلة للذوبان.

فوائد المانجو المجفف للصحة

المانجو المجفف أعلى من حيث السعرات الحرارية والكربوهيدرات مقارنة بالفواكه المجففة الأخرى. يوصى بتناوله باعتدال - خاصة إذا كنت تتطلع إلى تجنب زيادة الوزن أو ارتفاع مستويات الجلوكوز.

يحتوي المانجو المجفف على العديد من الفوائد الصحية والقيمة الغذائية العالية.

طريقة صناعة المانجو المجففة

تصنع المانجو المجففة من قطع شرائح من المانجو الطازج ، تم وضعها في مجفف (أو تجفيفها بشكل طبيعي) لإزالة معظم الرطوبة. يمكن تغطية هذه الشرائح بطبقات من زيت نخالة الأرز.

الفيتامينات

يمكن أن يؤدي تجفيف الفاكهة إلى خفض القيمة الغذائية مقارنة بالفاكهة الطازجة نفسها. في حالة الفواكه المجففة ، ينخفض ​​محتوى الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء بشكل كبير ولكن محتوى الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون يظل قوياً. تشمل الفيتامينات التي تذوب في الدهون A و D و E و K.

تعتبر المانجو المجففة مصدرًا جيدًا لفيتامين أ المضاد للأكسدة وهو مهم لبصر صحي ونظام مناعي قوي. فيتامين أ مضاد طبيعي للميكروبات ويعزز صحة الجلد والأغشية المخاطية. يعزز فيتامين أ نمو العظام ، ويساعد في صحة الجهاز العصبي ، ويمكنه خفض الكوليسترول وله خصائص مقاومة للسرطان.

من بين فوائد المانجو المجففة هو إحتوائها على مادة البوليفينول (فئة كبيرة من المركبات الكيميائية الطبيعية الموجودة في النباتات). تعتبر المانجو المجففة أيضًا مصدرًا جيدًا للفيتامينات B و D و E. فهي تحتوي على الحد الأدنى من فيتامين سي. كل هذه العناصر الغذائية تساهم في الخصائص المضادة للأكسدة الممتازة للمانجو المجفف. عدة مرات في اليوم ، يجب تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة.

مضادات الأكسدة

تساعد مضادات الأكسدة في مكافحة الجذور الحرة السامة التي تدخل أجسامنا يوميًا. نحن نعيش في مجتمع شديد السمية وعندما تدخل السموم إلى أجسامنا يمكن أن تدخل عن طريق الجلد والجهاز الهضمي والقناة الرئوية. هذه الشوائب لها تأثير سلبي على الجسم وتتسبب في تكوين الجذور الحرة.

تسبب هذه الجذور الحرة أكسدة الجسم الداخلي التي يمكن أن تؤدي إلى تلف الخلايا وتلف الحمض النووي. هذا يمكن أن يؤهب للأمراض التنكسية والأمراض الالتهابية وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض المناعة الذاتية وتلف الأعضاء الحيوية وأمراض الجلد والأورام الخبيثة.

الألياف

فائدة صحية أخرى مهمة من المانجو المجففة هي أنها غنية بالألياف. هذا يدعم صحة الجهاز الهضمي ويمكن أن يساعد في الوقاية من سرطان القولون.

تشمل الألياف الغذائية جميع أجزاء الأطعمة النباتية التي لا يستطيع جسمك هضمها أو امتصاصها. على عكس المكونات الغذائية الأخرى ، مثل الدهون أو البروتينات أو الكربوهيدرات - التي يفككها جسمك ويمتصها - لا يتم هضم الألياف.

 يمر بشكل سليم نسبيًا عبر المعدة والأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة (القولون) ويخرج من جسمك. تساعد الألياف على إزالة السموم من الجسم وتساعد في إنقاص الوزن والتحكم في الجلوكوز.

تحتوي المانجو المجففة على كلا النوعين من الألياف ، القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. تمتص الألياف القابلة للذوبان الماء وتنتفخ وتصبح مادة هلامية. للألياف القابلة للذوبان فوائد متعددة ، أهمها المساعدة على خفض مستويات السكر في الدم (عن طريق خفض امتصاص السكر) والمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول السيئ ومستويات الدهون الثلاثية. تظهر الدراسات أيضًا أن الألياف القابلة للذوبان مفيدة جدًا للقلب ، ويمكن أن تساعد في علاج الالتهابات وحتى خفض ضغط الدم.

الألياف غير القابلة للذوبان لا تمتص أو تذوب في الماء. توفر الألياف غير القابلة للذوبان العديد من الفوائد لصحتنا المعوية ، بما في ذلك الحد من مخاطر حدوث البواسير والرتج ومتلازمة القولون العصبي والإمساك.

الدهون

تحتوي المانجو المجففة على القليل من الدهون أو لا تحتوي على دهون ولكن السعرات الحرارية التي تحتوي عليها تأتي بشكل أساسي من الكربوهيدرات. إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن والتحكم في مستويات الجلوكوز ، يوصى بكميات أصغر من المانجو المجفف. تجنب العلامات التجارية التي تحتوي على سكر مضاف.

تحتوي بعض الفواكه المجففة على ثاني أكسيد الكبريت لتحسين العمر الافتراضي للفاكهة وتفتيح لونها. يمكن أن تسبب الكبريتات استجابة حساسية لدى بعض الأفراد والتي قد تشمل الطفح الجلدي وضيق التنفس مع الأزيز أو حتى الحساسية المفرطة. يعد اختيار الفواكه المجففة العضوية أفضل طريقة لتجنب ثاني أكسيد الكبريت أو أي مواد حافظة. الفواكه المجففة العضوية لا تدوم طويلاً ولكن تجميدها يطيل من مدة الصلاحية.

الآثار الجانبية المحتملة

  • يمكن أن ترفع مستويات الجلوكوز.
  • زيادة الوزن.
  • إذا كان المانجو المجفف يحتوي على ثاني أكسيد الكبريت ، يمكن أن يسبب الحساسية.

فوائد  المانجو المجفف

  • نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
  • غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.
  • صديقة للجهاز الهضمي.
  • مصدر جيد للفيتامينات والمعادن.

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات