شوكولاتة ريسيز بزبدة الفول السوداني من ريسز هي واحدة من أشهر حلوى الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية والسكر.
هناك بعض الإضافات الإضافية التي تثير القلق، تناول كمية كبيرة من شوكولاته ريسيز يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية وخطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
شوكولاتة ريسيز أكواب بزبدة الفول السوداني
تشتمل أكواب ريسيز بزبدة الفول السوداني في الصنف الأصلي التقليدي على شوكولاتة الحليب ودهون الحليب والحليب الخالي من الدسم واللاكتوز. لا تحتوي شوكولاتة الحليب على فوائد الشوكولاتة الداكنة ولكن ريسيز تحتوي على مجموعة متنوعة من الشوكولاتة الداكنة.
تُشتق الشوكولاتة من حبوب الكاكاو وهي الشكل الغير المعالج من الشوكولاتة. تعتبر هذه الحبوب من الأطعمة الفائقة لأنها مضادات أكسدة طبيعية قوية ومضادات طبيعية للالتهابات وتحتوي على المعادن والفيتامينات الأساسية.
هذه عناصر غذائية مفيدة تدعم صحة أفضل ، لكن معالجة الشوكولاتة لبيعها بالتجزئة غالبًا ما تؤدي إلى تقليل هذه العناصر الغذائية ، مما يجعلها أقل فعالية في دعم الصحة الداخلية.
تحتوي شوكولاتة الحليب على منتجات الحليب وغالبًا ما يكون السكر أكثر من الشوكولاتة الداكنة مما يقلل بشكل كبير من قيمتها الغذائية. مع شوكولاتة ريسيز التقليدية بزبدة الفول السوداني ، تكون المكونات مليئة باللاكتوز ، وبالتالي فهي غير مناسبة لمن يعاني من عدم تحمل اللاكتوز.
من غير المرجح أن تتم معالجة الشوكولاتة الداكنة بنفس كثافة شوكولاتة الحليب للحفاظ على كثافة العناصر الغذائية بشكل أفضل. ومع ذلك ، فإن منتج ريسيز من أكواب زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة الداكنة لا تزال مليئة بالسكريات والمواد الحافظة المضافة.
تميل الشوكولاتة الداكنة إلى أن تكون أقل في الدهون والسعرات الحرارية والسكر ، لذلك إذا كنت تبحث عن شوكولاتة ذات فوائد صحية أكثر ، فاختر منتجًا يحتوي على الكاكاو بنسبة 70٪ على الأقل أو أعلى.
مصدر القلق الغذائي الرئيسي في شوكولاته ريسيز مع زبدة الفول السوداني من ريس هو السكر المضاف. يوفر هذا السكر سعرات حرارية زائدة دون أي فائدة إضافية. هذه الأنواع من السكريات المضافة هي سعرات حرارية فارغة بالفعل وترتبط بزيادة الوزن والأمراض المزمنة المرتبطة بالوزن الزائد. لقد أصبح من الواضح أنه مع تناول وجبات خفيفة تحتوي على نسبة عالية من السكر ، فإن خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع نسبة الدهون في الدم وتسوس الأسنان يتصاعد.
مكونات وأضرار ريسيز شوكولاتة بالحليب
يحتوي كوب زبدة الفول السوداني من ريسيز على 11 جرامًا من السكر المضاف. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية (AHA) ، يجب أن تحد المرأة من تناول السكر المضاف يوميًا إلى 24 جرامًا يوميًا والرجال حوالي 36 جرامًا يوميًا. عندما تقوم بالحسابات ، فإن كأس Reese's Peanut Butter لا يستحق الكمية العالية من السكر المضاف. تعتبر أكواب زبدة الفول السوداني المصنوعة من الشوكولاتة العضوية المصنوعة منزليًا خيارًا أفضل.
عنصر آخر في قطع شوكولاتة زبدة الفول السوداني من Reese هو ليسيثين الصويا الذي يستخدم كمستحلب. هذا مكون شائع في العديد من الوجبات الخفيفة الغير الصحية التي عادة ما يتم تعديلها وراثيًا وقد تكون قد تركت الهكسان بعد المعالجة. لا تتحقق إدارة الغذاء والدواء من مستويات الهكسان ، لذا فمن غير الواضح ما إذا كانت هذه البقايا الكيميائية موجودة وقد تسبب تفاعلات حساسية و / أو اضطرابًا في الجهاز الهضمي.
تحتوي أكواب زبدة الفول السوداني من ريس على PGPR (بولي جلسرين بوليسينولات). وغني عن القول أنه "إذا لم تستطع نطقها ، فلا يجب أن تأكلها على الأرجح!" يأتي هذا المركب من حبوب الخروع ويستخدم أيضًا كمستحلب. يزيد هذا المكون من العمر الافتراضي للمنتج ويقلل من سمك الشوكولاتة. إنها أرخص بكثير من زبدة الكاكاو وتحظى بشعبية كبيرة في عالم الوجبات الخفيفة من الشوكولاتة. صرحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بأنها تعتبر آمنة بشكل عام ولكن الدراسات طويلة المدى غير متوفرة.
أكواب زبدة الفول السوداني من ريسييز
تحتوي أكواب زبدة الفول السوداني من ريسييز على TBHQ (بوتيلهودروكوينون العالي) - وهو عنصر آخر مستحيل لفظه! يتم استخدامه لإطالة العمر الافتراضي للأطعمة ولكنه يستخدم أيضًا في الورنيش والمبيدات الحشرية والعطور ومستحضرات التجميل. بكميات منخفضة تعتبره إدارة الغذاء والدواء الأمريكية آمنة ولكن هذا المركب موجود في العديد من المنتجات الغذائية ولا تتوفر دراسات طويلة الأجل.
لا تعد أكواب زبدة الفول السوداني من شكولاته ريسيز خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة. إذا كنت تتوق إلى مزيج زبدة الفول السوداني والشوكولاتة ، فهناك خيارات عضوية والعديد من الوصفات العضوية التي يمكنك صنعها بنفسك. انا لا أحب هذا المنتج بناءً على المواد الحافظة والمستحلبات ومحتوى الدهون العالي والمحتوى العالي من السعرات الحرارية والسكريات المضافة الزائدة.
الآثار الجانبية قصيرة المدى المحتملة
- رد فعل تحسسي
- اضطراب الجهاز الهضمي
- ارتفاع مستويات الجلوكوز
الآثار الجانبية طويلة المدى المحتملة
- زيادة الوزن
- ارتفاع مستويات الجلوكوز
- متلازمة الأيض
- سمية من المواد الحافظة
مكونات شوكولاتة ريسيز
- الفول السوداني
- ليسيثين الصويا
- pgpr
- السكريات المضافة
- اللاكتوز
تعليقات
إرسال تعليق